Cuisinier en Collectivité H/F Camo Groupe
- Annecy - 74
- Intérim
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 5 ans
Détail du poste
Notre agence Camo Emploi de Grenoble recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un CUISINIER EN COLLECTIVITÉH/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Suivre le plan de fabrication
- Assurer la production culinaire dans le respect des quantités prévues
- Participer à la réception et au stockage des denrées alimentaires
- Contrôler la qualité des produits et leur traçabilité
- Appliquer impérativement les règles HACCP
- Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux de cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Le profil recherché
Issu d'une formation dans ce domaine (CAP Cuisine ou diplôme équivalent), vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 2 ans sur des fonctions similaires, idéalement en restauration collective.
Doté de solides compétences en restauration collective, vous maîtrisez les techniques de production culinaire et l'adaptation des préparations aux régimes spécifiques (textures modifiées, allergies, restrictions alimentaires). Rigoureux et organisé, vous assurez la production des repas dans le respect des quantités, de la qualité et des délais.
Vous possédez une bonne connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène en cuisine. Votre sens du détail vous permet de garantir la conformité des préparations et la traçabilité des produits utilisés. Autonome et réactif, vous participez activement au bon fonctionnement de la cuisine en veillant à la propreté des locaux et au respect strict des règles de sécurité alimentaire.
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Métiers : CUISINIER Compétences : PREPARATION, RESTAURATION COLLECTIVE, HACCPPubliée le 11/09/2026 - Réf : GRE65-0000039
