Chef de Partie Resort Club Med H/F Club Med
- France
- CDD
- 4 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
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Les missions du poste
10 postes à pourvoir !
Vous êtes
- Opérationnel, maîtrisant les techniques culinaires, les termes professionnels et à l'aise avec les outils informatiques.
- Responsable et pédagogue, capable de manager et organiser le travail de votre équipe.
- Organisé, anticipant et respectant les process avec réactivité.
- Coopératif, capable de gérer les stocks et les marchandises en collaboration avec les équipes.
Vous allez
- Encadrer et motiver une équipe de 4 à 6 cuisiniers tout en assurant leur montée en compétences.
- Gérer les commandes, les stocks et la production de votre partie (chaud, froid, petit-déjeuner, apéritif, cocktails, événements).
- Vérifier la mise en place, la présentation et le réassort des buffets (600 à 1 000 couverts par service).
- Offrir un service à l'assiette personnalisé au buffet ou dans notre restaurant bistronomique.
- Assurer la qualité des prestations culinaires tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité Club Med (HACCP).
- Fédérer et motiver vos équipes autour d'objectifs définis tout en les accompagnant dans leur développement professionnel.
Vous serez Gentil Organisateur (G.O)
En tant que G.O, vous exercez votre métier avec passion tout en pouvant participer à des moments clés du séjour de nos clients. Qu'il s'agisse d'échanger avec eux, de partager une activité ou de révéler vos talents sur scène, vous pourrez contribuer à créer des souvenirs uniques. Être G.O, c'est bien plus qu'un métier : c'est vivre des instants de partage et d'émotion au sein d'une équipe multiculturelle.
Vos avantages
Concentrez-vous sur votre mission, et profitez du reste !
Découvrez tous vos avantages si vous nous rejoignez (selon les pays, ces avantages pourront légèrement varier):
-Hébergement au sein même ou à proximité de votre lieu de travail et repas inclus, moyennant une participation forfaitaire.
-Accès possible aux infrastructures et activités (sous conditions) : salle de sport, piscine, activités en plein air. Profitez également de tarifs préférentiels à la boutique, au spa, sur les excursions, etc.
-Formation sur mesure tout au long de votre carrière pour développer vos compétences et évoluer vers de nouveaux postes.
-Mobilité interne et internationale : plus de 120 métiers dans 70 Resorts à travers le monde.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de voyage
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Bienvenue chez Club Med
Ce qui nous rend uniques : notre Esprit Club Med et nos 5 valeurs - gentillesse, multiculturalité, responsabilité, liberté et esprit pionnier.
Aujourd'hui, leader mondial des vacances tout compris haut de gamme, nous sommes plus de 25 000 G.O et G.E de plus de 120 nationalités, travaillant dans plus de 30 pays.
Votre cadre de travail
Chaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes au service de notre offre Premium all-inclusive. Du buffet au service à l'assiette, en passant par les expériences show cooking et de nombreux évènements festifs, vous ne manquerez pas d'occasions d'exprimer votre savoir-faire et votre créativité tout en vous enrichissant de toutes nos facettes. Notre offre raffinée s'articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables partout et à tout moment de la journée, surprendre grâce à une multitude d'espaces de restauration conceptuels, oeuvrer au bien-être de chacun (y compris du vôtre), jouer sur les émotions et les sens à travers la mise en scène, le tout dans une ambiance fun et décontractée.
Publiée le 10/09/2026 - Réf : 213RQTF
