Apprenti Sommelier Caviste - Alternance à Aix-Les-Bains H/F Franck Thomas Formation
- Aix-les-Bains - 73
- Alternance
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
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Détail du poste
Faites de votre passion du vin et de la gastronomie un véritable métier.
Maison Incomparable, établissement situé à Tresserve, près d'Aix-les-Bains, recrute son futur Apprenti Sommelier Caviste (H/F) en partenariat avec Franck Thomas Formation, l'école du Meilleur Sommelier d'Europe et de France.
Vous préparerez la certification Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie (RNCP 39204) tout en développant vos compétences directement en entreprise.
Vos missions :
- Accueillir et conseiller la clientèle autour des vins et boissons.
- Participer au conseil et au service des vins.
- Proposer des accords mets et vins adaptés.
- Participer à la gestion et à l'organisation de la cave.
- Veiller au stockage et à la bonne conservation des bouteilles.
- Développer vos connaissances des appellations, cépages, terroirs et producteurs.
- Contribuer à offrir une expérience client de qualité autour du vin et de la gastronomie.
Profil recherché :
- Réel intérêt pour le vin, la sommellerie et la gastronomie.
- Curieux(se), dynamique et motivé(e) pour apprendre.
- Excellent relationnel et sens du conseil.
- Une première expérience dans l'hôtellerie-restauration ou l'univers du vin est appréciée, mais les débutants motivés sont les bienvenus.
La formation :
- Alternance de 14 mois, comprenant 518 heures de formation.
- Certification professionnelle reconnue par l'État - RNCP 39204.
- Formation aux dégustations intuitive, géo-sensorielle et analytique.
- Environ une semaine de formation par mois.
Conditions :
- Contrat d'apprentissage.
- Entreprise située à Tresserve (73100).
- Centre de formation : Franck Thomas Formation - Aix-les-Bains.
- Rentrée : 22 octobre 2026.
- Rémunération selon la grille légale de l'apprentissage.
Rejoignez Maison Incomparable et développez votre expertise en sommellerie dans un environnement tourné vers l'expérience client, le vin et la gastronomie.
Le profil recherché
Compétences: Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
Langues: Français souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Formation continue d'adultes
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Publiée le 10/09/2026 - Réf : 213RVXF