Barman Restaurant Gastronomique sur Bobigny 93 H/F New Recrutement
- Bobigny - 93
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Les missions du poste
Sous la responsabilité du Directeur de Salle, en tant que Barman, vos missions seront de :
- Préparer et servir les boissons chaudes, froides, cocktails et autres consommations.
- Réaliser les recettes selon les fiches techniques de l'établissement.
- Assurer le service au comptoir et en salle si nécessaire.
- Conseiller les clients sur les boissons et les spécialités proposées.
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
- Prendre les commandes et assurer leur suivi.
- Gérer les demandes particulières et les réclamations avec diplomatie.
- Fidéliser la clientèle par la qualité du service.
- Mettre en place le bar avant l'ouverture.
- Effectuer le réapprovisionnement des stocks.
- Contrôler les niveaux de boissons et signaler les besoins de commande.
- Participer aux inventaires
- Maintenir le bar propre et rangé.
- Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène alimentaire.
- Veiller au bon entretien du matériel et des équipements.
- Appliquer les consignes de sécurité de l'établissement.
- Vous disposez au minimum d'un BEP en Hôtellerie-Restauration ou équivalent.
- Vous avez au minimum une expérience de 3 ans en tant que Barman en Restaurant Gastronomique ou dans un établissement haut de gamme.
- Vous maitrisez les préparations, recettes, des cocktails classiques, connaissances des boissons, règles d'hygiène et sécurité, techniques de service au Bar.
- Vous avez un sens du service client, esprit d'équipe, gestion des priorités, rigoureux, organisé, dynamique avec une bonne présentation, bonne élocution.
Votre profil correspond, contactez-nous !
Merci de préciser impérativement la référence suivante : MG00638
Le profil recherché
Compétences: Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar,Réaliser un service en salle,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,S'exprimer avec politesse et courtoisie
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'oeuvre
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Bienvenue chez New Recrutement
Publiée le 10/09/2026 - Réf : 213RMNB
