Assistant Cuisine Séjours Éducatifs H/F Ej'n ( Education Jeunesse Aisne )
- Larmor-Plage - 56
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Seul.e en cuisine
Détail du poste
POSTE A POURVOIR A LARMOR-PLAGE, EN BRETAGNE, pour des classes de mer, du 24 septembre au 10 octobre environ.
Poste d'assistant.e de cuisine
Nous vous proposons un poste d'assistance de cuisine pour des classes de découvertes en Bretagne, dans le Morbihan, à Larmor-Plage.
Seul.e en cuisine, vous aurez pour missions :
- De réceptionner les commandes livrées par la cuisine centrale et de les contrôler
- De dresser les repas livrés pour nourrir les usagers (mise en plats en fonction du plan de tables pour les repas du midi et du soir)
- Respecter les normes HACCP (prise de températures des denrées, désinfection des surfaces...)
- De gérer les approvisionnements nécessaires
- De préparer et dresser des petits déjeuners
- De préparer des pique-niques
- De préparer des goûters
- De préparer et mettre en oeuvre des soirées crêpes
- De cuisiner des plats particuliers (nombre limité) pour des personnes ayant des régimes alimentaires particuliers
- De nettoyer la cuisine et ses ustensiles
Avantages en nature: hébergement, restauration et blanchisserie intégralement pris en charge.
Ambiance conviviale
Le profil recherché
Compétences: Gestes et postures de manutention,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Réaliser la plonge
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Autres enseignements
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Publiée le 10/09/2026 - Réf : 213RMZC
