Agent en Cuisine H/F Etablissement de L'aide Sociale a L'enfa
- Paris 17e - 75
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Le service Cuisine assure la préparation des repas à destination des usagers et des personnels de l'établissement
Activités principales :
L'agent de cuisine H/F assure la préparation des repas dans le respect des procédures d'hygiène et de sécurité qui s'imposent dans le cadre d'une cuisine collective. Il/elle veille au respect des différentes procédures : Plan de maîtrise sanitaire, traçabilité et plan de nettoyage. L'agent de cuisine assurera également la réception des livraisons et la mise en place des marchandises dans les réserves dédiées. Il/elle sera associé à la réalisation de l'inventaire.
L'agent de cuisine devra veiller à la qualité gustative des repas et pourra être associé à l'élaboration de menus répondants aux besoins nutritionnels des usagers.
Activités secondaires :
Plonge ; aide à la livraison des commandes ; gestion de stocks ; bonne gestion des produits, notamment dans la conservation des aliments.
Le profil recherché
Compétences: Gestes et postures de manutention,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Certificat HACCP
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement social pour enfants en difficultés
Publiée le 10/09/2026 - Réf : 213RMTB
