Commis - Commise de Cuisine H/F L'atelier Melanie
- Riec-sur-Bélon - 29
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
À noter sur ce job
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- Horaires en coupure
Détail du poste
L'atelier Mélanie, restaurant Gastronomique recherche un(e) commis de cuisine- notre établissement propose 30 couverts par service.
Si votre souhait est de vous impliquer durablement dans un établissement de qualité comme le nôtre, nous pouvons vous accompagner à trouver un logement proche du restaurant.
Aussi, si vous le souhaitez, nous pouvons vous accompagner à évoluer vers un poste de chef de partie.
Notre façon de travailler : "chaque mois, nous élaborons une carte inspirée par les saveurs et les couleurs de notre région, mettant en avant les légumes, fruits, poissons et gibiers les plus délicieux et les plus savoureux de la saison.
Nous recherchons une personne passionnée et rigoureuse pour compléter notre équipe.
Nous sommes attentifs au bien-être de nos salariés; afin de permettre à chacun d'évoluer dans les meilleures conditions possibles. .
Fonctions :
- Assister les cuisiniers en place dans la préparation des recettes
- Nettoyer et désinfecter les surfaces de travail, y compris les plans de travail, les éviers et les équipements de cuisine
- Aider à la préparation des aliments en lavant, épluchant et coupant les légumes, par exemple
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Compétences requises :
- Sens du service et capacité à travailler en équipe
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression
Horaires en coupure :
Lundi à Dimanche : de 8h30 à 14h30 - de 18h00 à 22h00.
2.5 jours de repos
6 semaines de congés dont 3 semaines imposées (fin août/début septembre).
Prise de poste fin septembre.
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 10/09/2026 - Réf : 213RPBJ
