Aide de Cuisine H/F Mairie
- Clisson - 44
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Gestes et postures de manutention
Les missions du poste
Pour remplacer un agent temporairement indisponible, la Ville recrute un(e) aide de cuisine. Sous l'autorité du responsable du restaurant scolaire, il/elle participe à la production et au service des repas.
Missions principales :
- Participer à la production des plats :
o Nettoyer et éplucher les légumes,
o Préparer les entrées et les desserts,
o Préparer les goûters.
- Participer à la mise du couvert, au service en salle et à l'entretien du réfectoire,
- Assurer la plonge et entretenir les équipements et le matériel de cuisine, piloter le tunnel de plonge,
- Assurer le nettoyage de la cuisine et, plus globalement, l'entretien de l'ensemble des locaux du restaurant scolaire,
- Réceptionner les livraisons suivant les protocoles HACCP (veiller aux entrées et sorties de stocks suivant le protocole) et contrôler leur conformité,
- Veiller à la conservation des produits.
Missions secondaires :
- Participer à la production des préparations culinaires chaudes en respectant les menus établis,
- Livraison des sites extérieurs (crèche intercommunale et petite crèche communale)
- Proposer des idées de menus
- Participer aux animations relatives au goût et à l'équilibre alimentaire.
Le profil recherché
Compétences: Gestes et postures de manutention,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez Mairie
Publiée le 10/09/2026 - Réf : 213RHSK
