Chef de Rang H/F Sarl des Monts Damnes

Sous la responsabilité du Responsable de l'établissement, vos missions seront les suivantes :
- Assurer la préparation et la mise en place de la salle, et offrir un accueil attentif et personnalisé à chaque client,
- Présenter l'offre de l'établissement, conseiller la clientèle, prendre les commandes et assurer le service des mets, des boissons et des vins,
- Veiller à une coordination fluide entre la salle et la cuisine, garantissant le bon déroulement du service
- Être garant du suivi des tables et de la satisfaction client tout au long de l'expérience
- Réaliser la facturation et l'encaissement des règlements
- Assurer, si besoin, la gestion téléphonique et la prise des réservations de l'hôtel-restaurant durant le service
- Participer à la préparation et à la mise en place des commandes de vins et de boissons selon les besoins

Entretien et gestion du cadre de travail
- Participer à la maintenance, à l'entretien et au nettoyage des locaux, matériel et équipements
- Veiller à la propreté et à la bonne tenue de la salle, du bar et des espaces communs
- Être garant de la qualité et de la présentation de l'ensemble de la verrerie, de la cave à vins et des équipements du bar
- Assurer le réassort et le suivi de la cave à vins
- Appliquer les règles, procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant,

Vos atouts et ceux que nous recherchons se rejoignent si :
- Vous aimez travailler en équipe et contribuer à une atmosphère de service fluide et bienveillante
- Vous prenez plaisir à conseiller, partager et transmettre, avec un vrai sens de l'accueil et de la vente
- Vous nourrissez un intérêt sincère pour le vin, le terroir et les accords mets & vins
- Vous êtes curieux, force de proposition, et impliqué(e) dans l'évolution continue du service, des cartes de vins et des cocktails
- Vous accordez une grande importance à la qualité de la relation client et à l'expérience vécue en salle
- Vous faites preuve de rigueur, de régularité et de fiabilité, au service d'une maison soucieuse de la qualité, bienveillante et humaine
- Vous êtes formé au métier et justifiez d'une expérience confirmée en salle
- Vous êtes à l'aise en anglais, pour accueillir une clientèle internationale

Rejoindre notre maison, c'est participer à un projet en mouvement, où le plaisir de recevoir, l'esprit d'équipe et la passion du vin donnent tout leur sens au métier.

Repos le dimanche - lundi

Possibilité de logement à proximité

https://www.hotel-restaurant-chavignol.fr/