Chef de Partie H/F Extracadabra
- Maffliers - 95
- CDI
- BEP, CAP
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Détail du poste
Le Demeure de Campagne Hôtel de Maffliers www.demeures-de-campagne.com/hotels/domaine-de-maffliers lance un recrutement pour le poste de chef de partie pour la rentrée de septembre 2026. Domaine situé à 45 minutes de Paris intégrant un Hôtel 4*, un château avec 6 suites Luxes, des gîtes haut de gamme, une brasserie et une table bourgeoise Augustine signée par Frédéric Vardon au coeur d'une forêt de 32 hectares.
Nature, Passion, cuisine, partage et hospitalité font partis de valeurs recherchées pour le poste en CDI. Expérience de gestion en restauration d'hôtel 4* multi point de vente requise.
Contact Mr Jean-Marie Vivies, Executive Chef de Grape Hospitality ****@****.**
Description
Fort de 2000 collaborateurs, Grape Hospitality est une société à taille humaine.
Notre volonté, vous encourager à mettre votre dynamisme, votre enthousiasme et votre prise d'initiative au service du client ; être authentique, alors restez vous-même, où que vous soyez et quel que soit votre poste ; développer vos talents personnels et professionnels et ce pour votre plus grande satisfaction et celle du client ; vous épanouir en associant réussite personnelle et collective.
Chez Grape Hospitality, la réussite a de nombreux visages. Seul compte votre sourire et celui de nos clients !
Le/La Chef(fe) de Partie est un professionnel incontournable de la brigade, responsable de la préparation et du dressage des plats dans son domaine de spécialité (entrées, viandes, poissons, sauces, desserts...). Véritable expert technique, il/elle veille à la qualité constante des réalisations, organise le travail de son poste, encadre les commis et applique rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité.
Production culinaire & expertise métier, Partique des règles HACCP, Hygiène et securité alimentaire exigées
Publiée le 10/09/2026 - Réf : 1788972089
