Chef de Partie ou Second Traiteur H/F Traiteur D'azur
- Saint-Vallier-de-Thiey - 06
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- horaires 8h à 16h ou 16h à minuit
Les missions du poste
Pour des extras régulièrement et votre mission sera :
-gestion et entretien de son poste de travail selon les normes en vigueur
-gestion des denrées alimentaires selon les normes en vigueur
- préparation des légumes, aide aux préparations culinaires
- montage des éléments ( les minis exemples minis pan bagnat etc .... )
- cuisson
Vos horaires 8h à 16h ou 16h à minuit
Un moyen de locomotion souhaitable ou possibilité d'utiliser les transports en commun
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Organiser des événements culinaires,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Compétences: Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Organiser des événements culinaires,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Traiteur D'azur
Traiteur évènementiel pour l?organisation de vos plus beaux événements : mariages, baptêmes, anniversaires, cocktails dinatoires, événements privés et d?entreprise?
Publiée le 10/09/2026 - Réf : 213QZZD
