1Er Maître d'Hôtel H/F Grand Hotel Thalasso & Spa
- Saint-Jean-de-Luz - 64
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
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Les missions du poste
Le groupe SFH c'est une collection d'hôtels haut de gamme qui comprend : le Pullman de Montpellier, La Villa Haussmann à Paris 8, La Bastide de Biot à Biot (06), Le Grand Hôtel Thalasso & Spa à Saint-Jean-de-Luz (64), ainsi que le Domaine du Mas de Pierre à Saint-Paul-de-Vence (06).
Le Grand Hôtel Thalasso & Spa est à la recherche de son/sa futur(e) 1er Maitre d'Hôtel
Vous serez sous la responsabilité hiérarchique du « Responsable restauration»
Le/la 1er Maître d'Hôtel est le relais sur le terrain du Responsable restauration. ll/Elle encadre et coordonne les différents managers en place (bar, salle, pdj), les chefs de rang et commis. Son activité principale est le renfort et l'organisation de ces différents services. Il/Elle est garant de la qualité de l'accueil de la gestion des effectifs, des heures, des réclamations, du suivi des réservations, des groupes et des banquets, tout en respectant l'image du grand hôtel. Le/la 1er Maître d'Hôtel assure la coordination et contrôle les services du restaurant tout en veillant à l'application des procédures qualité, hygiène et sécurité en vigueur tout en assurant une excellente communication & coordination avec l'ensemble des différents services de l'hôtel. Il/elle analyse et maitrise les risques de dysfonctionnement du restaurant et les traite avec l'appui de son responsable.
Compétences requises pour le poste :
- Maitrise Pack office
- Connaissance SYNPHONIE serait appréciable
- Gestion clientèle 5 étoiles
- Expérience en management, gestion d'équipe (intégration, formation)
- Bilingue anglais exigé
Lieu du poste : En présentiel
Le profil recherché
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Bienvenue chez Grand Hotel Thalasso & Spa
Travailler dans ce lieu emblématique qui a su conserver ses atouts d'antan avec ses plafonds à caisson, ses marbres à cabochons et son grand escalier en bois, c'est vivre une expérience unique dans une atmosphère élégante, au luxe discret, face à une vue extraordinaire sur l'Océan Atlantique.
Rejoindre Le Grand Hôtel Thalasso & Spa, c'est intégrer SFH, un groupe hôtelier français indépendant, dont la signature « créateur de souvenirs » anime son fondateur et sa direction depuis 1986.
Publiée le 10/09/2026 - Réf : 213QRRS
