Cuisinier H/F Almaviva Santé
- Bastia - 2B
- CDD
- BEP, CAP
- Santé • Social • Association
- Exp. 0 - 2 ans (débutants acceptés)
Détail du poste
Au sein de notre service Restauration, sous la responsabilité de la Responsable Restauration Nutrition, vous participez à la préparation et à la distribution des repas destinés aux patients et aux professionnels de l'établissement.
À ce titre, vos principales missions seront les suivantes :
- Élaborer les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des contraintes de fonctionnement et des menus établis par la diététicienne ;
- Assurer le dressage et la présentation des préparations ;
- Mettre en place et confectionner les plateaux repas destinés aux patients des différents services ;
- Veiller au respect des textures, régimes et consignes alimentaires spécifiques des patients ;
- Participer à la réception, au rangement et au contrôle des marchandises ;
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux après utilisation ;
- Réaliser la plonge et assurer le rangement de la vaisselle ;
- Appliquer les procédures et normes d'hygiène en vigueur au sein de l'établissement.
Le profil recherché
- CAP Cuisine obligatoire ;
- Conscience professionnelle et rigueur ;
- Rapidité d'exécution et sens de l'organisation ;
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Discrétion et respect de la confidentialité, indispensables dans un environnement de soins ;
- Capacités d'adaptation et réactivité ;
- Esprit d'équipe et bon relationnel.
Une expérience en restauration collective, idéalement en établissement de santé, serait appréciée.
Publiée le 09/09/2026 - Réf : 4589197-56870159