Chef de Partie Cuisine H/F France Travail
- Vannes - 56
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Notre restaurant traditionnel recherche son/sa Chef de Partie en Cuisine (H/F)
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe.
Vos missions :
- Tenir les différents postes selon les standards de qualité du restaurant
- Préparer et dresser les plats avec rigueur, rapidité et créativité
- Organiser et gérer votre poste de travail en autonomie
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la mise en place et à l'élaboration des menus
Profil recherché :
- Minimum 2 ans d'expérience en cuisine traditionnelle
- Autonome, rapide, organisé(e) et rigoureux(se)
- Soucieux(se) de la propreté et de l'hygiène
- Compétences en pâtisserie appréciées (non obligatoires)
Conditions de travail :
- 2 jours et demi de repos hebdomadaires (hors juillet et août, fermeture mardi soir et mercredi soir), dont le dimanche (hors événements particuliers)
- Place de parking
- Petite équipe conviviale et professionnelle
- Rémunération selon profil et expérience
Le profil recherché
Compétences: Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Préparer des plats culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Compétences en pâtisserie appréciées
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 09/09/2026 - Réf : 213PZGM
