Cuisinier Tournant H/F Valeurs Culinaires
- Tours - 37
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- déplacements réguliers sur différents établissements
Détail du poste
Votre rôle ? Intervenir sur différents sites de nos départements, en fonction des besoins de nos établissements, pour assurer la continuité et la qualité de notre prestation.
Vos missions
En véritable professionnel(le) de la cuisine, vous serez amené(e) à :
Réaliser les préparations culinaires et participer aux différentes cuissons ;
Assurer la remise en température et les cuissons de dernière minute ;
Préparer et dresser les assiettes en tenant compte des régimes spécifiques et textures modifiées ;
Participer à la mise en place des chariots et à la distribution des repas ;
Veiller au respect des grammages, des recettes et des procédures internes ;
Assurer la plonge ainsi que le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux ;
Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité et les normes HACCP ;
S'adapter aux différents environnements de travail et aux équipes rencontrées sur les sites.
Le poste
Type de contrat : CDI - Temps plein
Secteurs d'intervention : 37, 41, 45 et 49, selon votre lieu de résidence
Prise de poste : Dès que possible
Horaires : Variables selon les sites et les besoins de remplacement
Déplacements : déplacements réguliers sur différents établissements
Véhicule de service fourni pour les déplacements professionnels
Pourquoi rejoindre Valeurs Culinaires ?
En intégrant nos équipes, vous bénéficiez de :
Un véhicule de service ;
Un 13e mois après 1 an d'ancienneté ;
Une mutuelle et une prévoyance, prises en charge à 50 % par l'employeur ;
Une tenue professionnelle fournie ;
Un avantage en nature repas ;
Un environnement de travail varié permettant de développer votre polyvalence et vos compétences.
Le profil que nous recherchons
Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'une formation équivalente et disposez idéalement de 2 ans d'expérience minimum en tant que cuisinier(ère).
Vous êtes reconnu(e) pour votre :
Sens de l'organisation et des responsabilités ;
Autonomie et capacité d'adaptation ;
Esprit d'équipe ;
Rigueur et sens du service ;
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous aimez la cuisine, êtes mobile et appréciez les journées qui ne se ressemblent pas ? Rejoignez-nous !
Valeurs Culinaires - Quand le bon rencontre le bien
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 09/09/2026 - Réf : 213QHFG
