Second de Cuisine - Saison Hiver 2026 - 2027 H/F MAYA COLLECTION
- Savoie - 73
- CDD
- 4 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 5 ans
Les missions du poste
Maya collection, acteur incontournable de l'hôtellerie et de la restauration de luxe, est reconnu pour ses 19 ans d'excellence, ses 8 marques internationales et ses établissements de prestige implantés à Monaco, en France et à l'international.
Dans le cadre de la prochaine saison d'hiver, nous sommes à la recherche de nouveaux talents pour rejoindre nos équipes au sein du Maya Altitude à Méribel.
Nous recherchons pour la saison d'hiver 2026/2027, un second de cuisine motivé et rigoureux pour rejoindre notre équipe.
Missions principales :
En collaboration étroite avec le Chef de Cuisine, vous serez un véritable pilier de la brigade, garantissant l'excellence et la régularité des prestations proposées à notre clientèle haut de gamme.
Vos responsabilités :
- Participer activement à la production culinaire
- Être force de proposition sur les créations et suggestions
- Encadrer et soutenir la brigade au quotidien
- Superviser les mises en place et les envois
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Remplacer le Chef en son absence
Le profil recherché
- Formation en cuisine (CAP / Bac Pro / BTS)
- Expérience confirmée de 5 ans minimum en tant que Chef de Partie confirmé ou Second de Cuisine, idéalement en établissement haut de gamme/Luxe
- Solide maîtrise technique, sens de l'organisation et de la rigueur
- Esprit d'équipe, réactivité, et envie de se dépasser au sein d'un cadre d'exception
SAVOIR-ÊTRE
- Présence terrain active et engagement au quotidien.
- Réactivité, calme et capacité à travailler en environnement saisonnier exigeant.
- Sens du service et de la satisfaction client.
- Courtoisie, propreté, ponctualité.
- Capacité à travailler en autonomie comme en équipe.
AVANTAGES
- Salaire : 2 500 € net/mois
- Poste nourri, logé
- Tenue professionnelle fournie
- Cadre de travail unique dans un environnement alpin exceptionnel
- Possibilité de rejoindre une équipe passionnée et humaine et un groupe en pleine expansion
- Établissement à taille humaine avec équipe passionnée et dynamique
Les avantages
- Mutuelle du Groupe prise en charge à 100%
- CSE
- Possibilité de logement
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Préqualification téléphonique
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Présélection et proposition du profil
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Organisation entretien avec chef de service
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Contrôle de référence et choix final
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MAYA COLLECTION en images
Publiée le 09/09/2026 - Réf : 3397217/30197366 SDC/73L
