Cuisinier H/F Le XVIII
- Nantes - 44
- CDI
- BEP, CAP
- Services aux Personnes • Particuliers
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Au sein de Le XVIII, vous intégrerez une équipe engagée dans la préparation de plats soignés et réguliers, avec une exigence constante sur la qualité des produits et le respect des standards de service.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Préparer, cuire et dresser les plats selon les consignes établies et les standards de l'établissement
- Assurer la mise en place nécessaire au bon déroulement du service
- Garantir la qualité gustative, visuelle et sanitaire des préparations
- Contrôler les approvisionnements et veiller à la bonne conservation des denrées
- Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et au rangement des marchandises
- Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté dans l'ensemble des espaces de travail
- Collaborer efficacement avec l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide et régulier
- Contribuer à l'entretien du poste de travail, du matériel et des équipements utilisés
- Adapter votre organisation en fonction du rythme du service et des priorités opérationnelles
Le profil recherché doit présenter les compétences suivantes :
- Maîtrise des techniques culinaires de base et capacité à exécuter différents types de préparations
- Bonne connaissance des règles d'hygiène HACCP et application rigoureuse des normes sanitaires
- Sens de l'organisation, méthode et gestion efficace des priorités
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un niveau d'exigence constant
- Rigueur dans le dressage, le contrôle qualité et le suivi des consignes
- Esprit d'équipe et communication professionnelle avec les autres membres du personnel
- Autonomie dans l'exécution des tâches quotidiennes
- Réactivité face aux imprévus liés au service ou aux volumes d'activité
- Polyvalence en cuisine et capacité d'adaptation aux besoins de l'établissement
- Expérience souhaitée dans un environnement similaire
Contrat : CDI.
Lieu : poste à pourvoir au sein de Le XVIII.
Infos complémentaires
Publiée le 09/09/2026 - Réf : 5d2387b8ea5a8af0abdcead66a3cb22f
