Cuisinier en Maison de Retraite H/F le Parc des Salines Ii
- Mulhouse - 68
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- vous travaillez un weekend sur 2
Détail du poste
Vos missions sont :
- réceptionner - vérifier - stocker les produits
- Assurer les préparations culinaires
- respecter les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- assurer la propreté du lieu de l'outil de travail
Vous avez une expérience en cuisine de collectivité
*** Vous travaillez une semaine à 30 heures et une semaine à 40 heures - vous travaillez un weekend sur 2 ***
Le profil recherché
Experience: 6 Mois - Cuisine collectivité
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Fiches techniques de cuisine,Chaîne du froid,Modalités de conservation des produits alimentaires,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Lutter contre le gaspillage alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Fiches techniques de cuisine,Chaîne du froid,Modalités de conservation des produits alimentaires,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Lutter contre le gaspillage alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 08/09/2026 - Réf : 213NPFD
