Chef - Cheffe de Partie H/F le Repere
- Béthune - 62
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
Nous recherchons 1 Chef de partie H/F passionné(e) pour compléter notre équipe (cuisine traditionnelle).
Horaires du mardi au dimanche (2 jours de repos dans la semaine) .
Vos missions seront :
- Encadrer l'équipe de cuisine
- Préparer les plats, maitriser la cuisson viande/poisson (environ 60 couverts)
- Gérer les stocks et les commandes.
- Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine (2 autres personnes en cuisine)
- Respecter les normes HACCP.
Profil recherché :
- Expérience: minimum 1 an en cuisine
- Maîtrise des techniques culinaires.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- CAP Cuisine ou équivalent.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Animer, coordonner une équipe
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 08/09/2026 - Réf : 213NKJV
