Cuisinier Spécialisé dans les Cuisines Indienne et Moghole. H/F KESAR
- Saint-Pierre - 974
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 10 ans min.
Détail du poste
Au sein d'un restaurant indien, vous maitrisez la préparation et la cuisson des plats suivants :
La cuisine tandoori : poulet tandoori, chicken tikka, chicken malai tikka, mutton burra, côtelettes d'agneau, seekh kebab, brocoli tandoori et aloo tandoori ;
La cuisine indienne et moghole : currys, plats de viande et spécialités végétariennes ;
Les Pains indiens au tandoor : naan nature, cheese naan, kulcha et autres pains indiens ;
Les Pâtisseries indiennes : barfi, besan, jalebi, imarti, gulab jamun, cham-cham, etc.
Le profil recherché
Experience: 10 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 08/09/2026 - Réf : 213NGNQ