Cuisinier de Collectivité H/F Groupe Sovitrat Sov' Btp Sov' Industrie
- Marseille 13e - 13
- Intérim
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Détail du poste
CUISINIER DE COLLECTIVITÉ H/F
Lieu : Marseille 14ème
Type de contrat : Mission d'intérim
Démarrage : Dès que possible
Vos missions :
Dans le cadre d'une mission en cuisine de collectivité, vous serez chargé(e) de :
Préparer et cuisiner les repas destinés aux résidents.
Réaliser les préparations chaudes et froides.
Préparer des repas adaptés aux différents régimes et besoins alimentaires.
Maîtriser et réaliser des préparations en texture modifiée.
Respecter les grammages, les recettes et les règles de présentation.
Assurer la mise en place et le service.
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et du poste de travail.
Respecter les procédures de traçabilité et de conservation des aliments.
Profil recherché :
Nous recherchons une personne :
Ayant une première expérience en cuisine de collectivité.
À l'aise avec les préparations chaudes et froides.
Ayant idéalement une expérience dans la préparation de textures modifiées.
Sérieuse, autonome et organisée.
Dynamique et capable de travailler en équipe.
Sensible au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Prérequis obligatoires :
Tenue de cuisine complète et adaptée au poste.
Visite médicale à jour.
Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Publiée le 08/09/2026 - Réf : 213MVWN
