Chef de Rang - Restaurant Étoilé H/F Maison Doucet
- Charolles - 71
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
Nous recherchons un Chef de Rrang (H/F) expérimenté(e) et passionné(e), vous serez responsable de l'accueil et du service de nos clients, sous la supervision du Maître d'Hôtel et du Directeur de salle.
Vos principales missions incluront :
-Assurer un service haut de gamme et personnalisé pour chaque client, en mettant en valeur notre carte gastronomique.
-Prendre les commandes, conseiller les clients sur les plats, vins et accords mets-vins, en fonction des spécificités du menu.
-Présenter et servir les plats avec précision, respectant les standards de l'établissement.
-Superviser et encadrer l'équipe de commis et de serveurs pour assurer un service fluide et de qualité.
-Veiller à la propreté et à l'organisation de la salle et des équipements.
-Participer à la mise en place de la salle avant chaque service.
-Contribuer à maintenir une atmosphère chaleureuse et professionnelle dans le restaurant, en apportant une attention particulière aux détails.
Profil:
-Expérience de 2 à 3 ans minimum en tant que Chef de Rang, idéalement dans un restaurant gastronomique ou étoilé.
-Maîtrise parfaite des techniques de service en salle et des normes de service haut de gamme.
-Excellente présentation, sens du détail et grande rigueur dans l'exécution des tâches.
-Connaissance des produits gastronomiques.
-Capacité à créer une relation privilégiée avec les clients tout en garantissant un service discret et professionnel.
-La maîtrise d'une langue étrangère (anglais, par exemple) est un atout.
Possibilité de logement
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Le profil recherché
Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Sens du contact,Dynamisme,Esprit d'équipe,Autonomie
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Publiée le 07/09/2026 - Réf : 213MTYQ
