Cuisinier - Cuisinière H/F la Boucherie Restaurant
- Labège - 31
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
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- Compte tenu des horaires, vous disposez d'un véhicule personnel pour vous rendre sur le lieu de travail
Détail du poste
Au sein de notre restaurant, vous occuperez le poste cuisinier sous la supervision du chef de cuisine
Vous serez en charge de :
- Préparer les suggestions et les plats du jour
- Tenir le poste grillade, même lors d'un service important
- Respecter et faire respecter les fiches techniques
- Remplir le tableau de traçabilité des viandes et connaître toutes les pièces de boucherie.
- Contrôler les approvisionnements: réception, rangement et rotation.
- Veiller à la qualité de la réalisation de la mise en place et au bon déroulement du service.
- Organiser le travail en équipe
- Respecter les normes d'hygiène et HACCP dans la cuisine
- Accompagner et former les nouveaux arrivants et transmettre son savoir-faire.
150 couverts par jour en moyenne
Le restaurant est ouvert 7j/7. 2 jours de repos consécutifs
Vous devez maitriser les différentes fonctions du commis de cuisine pour postuler sur ce poste (=> 2 à 3 ans d'expérience comme commis ou formation Bac pro ou bts en restauration)
Compte tenu des horaires, vous disposez d'un véhicule personnel pour vous rendre sur le lieu de travail
Poste à pourvoir de suite
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer des plats culinaires
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 07/09/2026 - Réf : 213MBKH
