Caviste Spécialisé en Filtration Rotative H/F Adequat 420
- Saint-Saturnin-de-Lucian - 34
- Intérim
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- participation aux travaux de cave pendant les périodes de forte activité, notamment pendant les vendanges
Détail du poste
Notre mission
Rattaché(e) au responsable de cave / maître de chai, vous êtes principalement chargé(e) de la conduite et du suivi des opérations de filtration rotative.
À ce titre, vos principales responsabilités sont :
Filtration rotative - compétence indispensable
Préparer le filtre rotatif avant chaque opération de filtration.
Vérifier l'état et la propreté du matériel, des circuits, tuyauteries, pompes et organes de filtration.
Réaliser la mise en route et l'arrêt du filtre dans le respect des procédures de la cave.
Régler les paramètres de filtration en fonction du produit à traiter et des objectifs de qualité.
Assurer l'alimentation régulière du filtre.
Surveiller en continu le fonctionnement de l'installation et les paramètres de filtration.
Contrôler le débit, la pression et la qualité du filtrat.
Adapter les réglages en fonction de l'évolution du produit et du rendement de filtration.
Assurer le suivi des consommations d'adjuvants / terres de filtration lorsque la technologie utilisée le nécessite.
Identifier rapidement une anomalie de fonctionnement et intervenir sur les réglages de premier niveau.
Prévenir le responsable de cave en cas de dysfonctionnement nécessitant une intervention technique.
Effectuer la vidange et les opérations de fin de filtration.
Réaliser le nettoyage complet du filtre et de son environnement après utilisation.
Assurer l'entretien courant et la maintenance de premier niveau de l'installation.
Une expérience pratique et autonome de la filtration rotative en cave vinicole est impérative.
Opérations de cave
Selon l'activité et les besoins de la cave, vous pourrez également intervenir sur :
les transferts de vins et de moûts ;
les pompages ;
les soutirages ;
les assemblages ;
les opérations de clarification ;
les opérations de vinification ;
le suivi des cuves ;
les contrôles et relevés nécessaires au bon déroulement des opérations ;
le nettoyage et la désinfection des cuves, pompes, tuyauteries et équipements ;
la préparation du matériel pour les différentes opérations de cave ;
la réception et le déplacement des produits dans le respect des procédures ;
la participation aux travaux de cave pendant les périodes de forte activité, notamment pendant les vendanges.
Le profil recherché
Compétences: Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 07/09/2026 - Réf : 213MLKZ
