Chef de Partie H/F Vranken Hospitality
- Reims - 51
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Vous avez ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
- Horaire hebdomadaire 39 h répartis du jeudi au lundi
Détail du poste
« Le Réfectoire », un restaurant prestigieux situé au sein de la Maison de Champagne Vranken-Pommery, offre une expérience gastronomique unique. Notre établissement se distingue par sa cuisine raffinée, proposant des plats typiquement français revisités avec créativité et passion par notre Chef Philippe Moret.
Nous recrutons un Chef de partie (H/F) en CDI pour renforcer l'équipe.
Au sein d'une équipe dynamique et passionnée, vos principales missions seront :
- Le Chef/La Cheffe de partie Froid maîtrise les entrées ainsi que les techniques de base des desserts
- Vous assurerez la production et l'envoie pendant les services avec une attention particulière sur le dressage et la présentation des assiettes.
- Vous appliquez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Votre profil :
Vous disposez idéalement d'un CAP/BEP Cuisine et/ou avez une expérience similaire réussie.
Vous avez l'esprit d'équipe, le sens de l'organisation, le souci du détail et de l'excellence.
Conditions :
Horaire hebdomadaire 39 h répartis du jeudi au lundi. Travail en coupure.
2 jours de repos consécutifs.
Salaire : 2500 € brut /39h
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Autres activités récréatives et de loisirs
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 07/09/2026 - Réf : 213LSJN
