Second de Cuisine H/F GROUPE HMC
- Les Belleville - 73
- CDD
- 4 mois
- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 2 à 5 ans
Les missions du poste
Le Chalet du Mont Vallon Spa Resort recrute
Le Chalet du Mont Vallon Spa Resort est une résidence de tourisme 4 étoiles proposant deux possibilités d'hébergement à notre clientèle : une formule hôtelière et une formule locative.
Notre établissement est ouvert pour la saison d'hiver de décembre à avril et durant les mois de juillet et août en formule locative.
Dans un esprit familial et convivial, nous accordons une grande importance à la qualité de l'accueil, du service et à la satisfaction de nos clients.
Afin de renforcer notre équipe pour la saison d'hiver 2026/2027, nous recherchons un(e) : Second(e) de cuisine
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez à l'organisation et au bon fonctionnement de la cuisine.
Vous participez à la préparation et à la réalisation des différents plats, en veillant au respect des recettes, des quantités et des standards de qualité de l'établissement.
Vous assurez la mise en place, la préparation des produits et participez au bon déroulement des différents services.
Vous secondez le Chef de cuisine dans l'organisation du travail de l'équipe et êtes capable de prendre le relais en son absence.
Vous participez à la réception et au rangement des marchandises ainsi qu'à la gestion des stocks.
Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'au maintien de la propreté et du bon état des équipements et des locaux.
Contrat saisonnier pour la saison d'hiver 2026/2027.
Poste à pourvoir du 7 décembre 2026 au 10 avril 2027.
Les horaires sont organisés selon les besoins du service et de l'activité de l'établissement.
Le poste est logé et un repas est fourni pour chaque journée travaillée.
Le profil recherché
Nous recherchons un(e) Second de cuisine dynamique, organisé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par son métier.
Vous aimez travailler en équipe et savez faire preuve d'autonomie, de réactivité et d'adaptabilité lors des services.
Vous avez le sens du travail bien fait et êtes attentif(ve) à la qualité des produits et des préparations.
Une expérience en restauration traditionnelle, hôtelière ou dans un établissement similaire est souhaitée.
Bienvenue chez GROUPE HMC
Groupe hôtelier familiale depuis 1968.
La mer, la montagne, le bien être, la découverte...
Chez HMC, l'union fait la force, poussez nos portes et rejoignez nos équipes.
Publiée le 07/09/2026 - Réf : 4318060/30169399 SDC/73L
