Chef de Cuisine H/F GROUPE HMC
- Les Belleville - 73
- CDD
- 4 mois
- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 2 à 5 ans
Les missions du poste
Le Chalet du Mont Vallon Spa Resort
Le Chalet du Mont Vallon Spa Resort est une résidence de tourisme 4 étoiles proposant deux possibilités d'hébergement à notre clientèle : une formule hôtelière et une formule locative.
Notre établissement est ouvert pour la saison d'hiver de décembre à avril et durant les mois de juillet et août en formule locative.
Dans un esprit familial et convivial, nous accordons une grande importance à la qualité de l'accueil, du service et à la satisfaction de nos clients.
Afin de renforcer notre équipe pour la saison d'hiver 2026/2027, nous recherchons un(e) : Chef de cuisine
En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de l'organisation et du bon fonctionnement de la cuisine.
Vous serez chargé(e) de concevoir et préparer les menus en collaboration avec la direction, tout en veillant à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats servis à notre clientèle.
Vous organiserez et superviserez le travail de l'équipe en cuisine, répartirez les tâches et veillerez au bon déroulement des différents services.
Vous serez également responsable de la gestion des stocks, des commandes, de la réception et du contrôle des marchandises.
Vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi qu'au bon entretien du matériel et des locaux.
Vous participerez à la maîtrise des coûts et au respect des budgets liés à la cuisine.
Contrat saisonnier pour la saison d'hiver 2026/2027.
Poste à pourvoir du 7 décembre 2026 au 10 avril 2027.
Les horaires sont organisés selon les besoins du service et de l'activité de l'établissement.
Le poste est logé et un repas est fourni pour chaque journée travaillée.
Le profil recherché
Nous recherchons un(e) Chef de cuisine expérimenté(e), autonome, organisé(e) et passionné(e) par son métier.
Vous avez le sens du management et appréciez le travail en équipe.
Vous êtes rigoureux(se), créatif(ve) et attentif(ve) à la qualité des produits et à la satisfaction de la clientèle.
Une expérience en restauration hôtelière ou dans un établissement similaire est souhaitée.
Bienvenue chez GROUPE HMC
Groupe hôtelier familiale depuis 1968.
La mer, la montagne, le bien être, la découverte...
Chez HMC, l'union fait la force, poussez nos portes et rejoignez nos équipes.
Publiée le 07/09/2026 - Réf : 4318041/30169316 CDC/73L
