Responsable de Salle H/F Grappa
- Saint-Grégoire - 35
- CDI
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 2 ans
Détail du poste
Grappa recrute son/sa Responsable de Salle
📍 Saint-Grégoire - pour son Ouverture
Grappa, nouveau restaurant à Saint-Grégoire, recherche un(e) Responsable de Salle pour rejoindre l'aventure dès l'ouverture.
Vos missions:
- Superviser et animer l'équipe de salle (recrutement, planning, formation)
- Garantir un service et une expérience client à la hauteur de l'ambition de l'établissement
- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine
Gérer les stocks, commandes et relations fournisseurs côté salle (boissons, matériel)
- Participer à la mise en place des standards de service pour l'ouverture
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Ce que nous offrons:
Un projet neuf, à construire depuis les fondations
Une équipe de direction impliquée et accessible
Le profil recherché
Profil recherché:
- Expérience confirmée en gestion de salle, idéalement en ouverture ou dans un restaurant à forte identité
Leadership naturel, sens du service et de l'accueil
Rigueur, réactivité et goût pour le travail en équipe
Une bonne connaissance des vins et boissons est un plus
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Entretien téléphonique
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Entretien physique
La carte
La Boutière
35760 Saint-Grégoire
Publiée le 06/09/2026 - Réf : 4228239/30159861 RDS/35S
