Responsable de la Restauration H/F Ibis Avignon Sud
- Avignon - 84
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
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Les missions du poste
Chez ibis Avignon Sud, nous vous offrons :
Un intéressement à disposition pour l'ensemble de notre Team
Travailler chez ibis Avignon pendant les fêtes de fin d'année, c'est bénéficier de la majoration des heures effectuées en prime
Nous garantissons 10 jours fériés dès une année d'ancienneté
Prime de 10 euros par nuit travaillée
Pour vous aider à vous déplacer de manière plus responsable, nous mettons en place un forfait de mobilité durable de 300 euros par an
Nous vous offrons un chèque cadeau de 150 euros à Noël
Bénéficiez du Staff & Family Rate chez notre partenaire Accor et chez Alboran
Découvrez l'expérience ibis : nous vous invitons avec la personne de votre choix à tester la nuit en chambre Cocooning et le petit-déjeuner gourmand
Des formations en interne et en externe mais aussi en E-learning disponible sur Accor Academy
Une mutuelle 2.0 aux remboursements éclairs
Devenez acteur du recrutement et remportez 200 euros
Rejoignez notre équipe et contribuez à créer des expériences mémorables pour nos clients chez ibis Avignon !
Le poste
Ibis Avignon Sud recherche son futur Responsable de la restauration (H/F), en CDI 39h, 2500€ Brut
Le F&B Manager pilote l'ensemble des activités restauration de l'établissement.
Véritable manager de terrain, vous êtes particulièrement présent sur le service du soir, temps fort de notre activité. Vous garantissez une expérience client fidèle à l'ADN ibis : conviviale, dynamique et décontractée, tout en assurant la performance opérationnelle et financière du département.
Vos principales missions
Management
Encadrer, accompagner et faire grandir l'équipe F&B.
Élaborer les plannings et organiser les services.
Former les nouveaux collaborateurs.
Animer les briefings et développer une véritable dynamique d'équipe.
Pilotage de l'activité
Développer le chiffre d'affaires restauration et bar.
Optimiser les ratios nourriture et boissons.
Suivre les coûts et les marges.
Réaliser les inventaires.
Gérer les commandes fournisseurs.
Excellence opérationnelle
Superviser les services du restaurant.
Garantir les standards ACCOR et la satisfaction client.
Veiller au respect des procédures HACCP.
Assurer la bonne coordination entre la cuisine et la salle.
Profil recherché
Vous possédez une expérience confirmée en management d'un restaurant, d'un bar ou d'un service restauration en hôtellerie.
Manager de proximité, vous aimez être présent sur le terrain, accompagner vos équipes et offrir une expérience client irréprochable.
Nous recherchons une personne qui possède :
Une expérience réussie en management d'équipe F&B.
Une bonne maîtrise de la gestion opérationnelle (stocks, commandes, inventaires, ratios).
Une excellente culture du service client.
Une bonne connaissance des vins, cocktails et boissons.
Une forte capacité d'organisation et de priorisation.
Un leadership naturel et un excellent relationnel.
Une vraie fibre commerciale.
Une bonne maîtrise des normes HACCP.
La maîtrise de l'anglais est appréciée.
Le profil recherché
Compétences: Formation du personnel en restauration,Gestion des équipes en restauration,Marketing et promotion de restaurant,Respect des réglementations locales en restauration,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Encourager le travail d'équipe pour un service efficace,Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs de l'ensemble des restaurants en fonction des univers et des thématiques,Surveiller la propreté et l'hygiène des espaces de restauration,Surveiller les performances financières du restaurant
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Ibis Avignon Sud
Rejoindre notre équipe, c'est intégrer un environnement dynamique, attaché à la satisfaction client, au travail d'équipe et au développement des compétences de chacun.
Publiée le 04/09/2026 - Réf : 213LCLN
