Commis - Commise de Cuisine H/F Academie de la Biere Petite France
- Strasbourg - 67
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Notre cuisine fonctionne sur un modèle proche de la restauration rapide : préparations simples, cuissons, assemblage et dressage, avec une priorité donnée à la rapidité, l'organisation et l'efficacité pendant les services.
Dans un premier temps, vous travaillerez en doublon pendant la période avant et pendant le Marché de Noël, afin de prendre en main notre organisation, notre carte et notre matériel.
Le poste sera d'environ 32 heures par semaine dans un premier temps, puis évoluera vers environ 40 heures par semaine à partir de janvier.
Vos missions
Vous aurez notamment en charge :
La préparation et l'organisation des plats
Les cuissons, assemblages et dressages
La mise en place avant le service
La préparation des commandes pendant le service
La gestion de plusieurs commandes simultanément lors des périodes de forte affluence
Le rangement et le nettoyage de la cuisine en fin de service
La plonge
Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
La réception et le rangement des marchandises
Profil recherché
Une expérience minimum de 4 mois en tant que commis ou sur un poste similaire est indispensable
Être à l'aise dans un environnement avec un rythme de travail soutenu
Être rapide, organisé(e) et efficace
Être sérieux(se), ponctuel(le) et fiable
Avoir un bon esprit d'équipe
Être capable de travailler de manière autonome une fois formé(e)
Nous ne recherchons pas nécessairement un profil issu de la cuisine traditionnelle. Une expérience en restauration rapide correspond parfaitement au type de poste proposé.
Conditions du poste
Contrat : CDI
Environ 32 h/semaine dans un premier temps
Passage à environ 40 h/semaine à partir de janvier
Horaires variables selon planning
2 jours de congés consécutifs à définir, hors vendredi et samedi
Poste en présentiel
Collaboration prévue sur le long terme
Rémunération et avantages
Salaire évolutif selon le profil et l'expérience
Pourboires versés à chaque fin de service
Restaurant d'entreprise
Intéressement et participation
Équipe dynamique et ambiance de travail conviviale
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Publiée le 04/09/2026 - Réf : 213KXJF
