Responsable en Cuisine Satellite-Collège Blaise Cendras à Boissy-Saint-Leger H/F Département du Val de Marne
- Boissy-Saint-Léger - 94
- CDD
- 36 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
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Les missions du poste
Venez faire vivre le service public !
Le Conseil départemental du Val-de-Marne recherche un
RESPONSABLE SATELLITE" F/H
Collège Blaise Cendrars à Boissy saint Leger
Titulaire ou Contractuel (CDD de 3 ans)
Le responsable de restaurant en cuisine satellite est chargé de la fourniture quotidienne des repas avec l'assistance d'une équipe qu'il anime et pilote (remise en température des plats livrés et préparations froides)
Il contribue à la continuité du service public, et peut à ce titre, de façon ponctuelle, remplacer les autres membres de l'équipe pour l'exercice des missions relevant de la compétence du Département.
L'agent membre de la communauté éducative des collèges joue un rôle éducatif auprès des collégiens dans ses rapports quotidiens notamment au travers de l'exercice de ses missions.
Le profil recherché
- Passionné par la cuisine, vous disposez d'un CAP-BEP Cuisine avec une formation en HACCP
- Vous disposez d'une expérience en cuisine et idéalement en cuisine collective
Vos compétences professionnelles
- Vous maitrisez les règles de l'art culinaire propres à la restauration collective, techniques culinaires, présentation/décoration des plats, en gestion des stocks alimentaires et déstockage des produits, en modalités de conservation et des règles de sécurité sont nécessaires
- Vous gérez l'activité de restauration, l'organisation de la production et l'encadrement des équipes
INFORMATIONS PRATIQUES
Rémunération : minimum 1800 € nets avant impôts (hors remboursement transport et supplément familial). Salaire déterminé en fonction du nombre d'années d'expérience
Avantages :
Temps de travail : 39h30/semaine. 25 jours de congés annuels + 31 jours non travaillés (en lien avec le calendrier scolaire)
Horaires : lundi, mardi, jeudi et vendredi 6h30-15h00 / Mercredi 6h30-12h30
Restauration sur place et Pass Navigo remboursé à 75%
Participation à la mutuelle et à la prévoyance
Prestations sociales et financières après 6 mois d'ancienneté : réductions culture & loisirs / vacances, prime et bien d'autres
Dotation vestimentaire
Informations complémentaires :
Contrat : CDD de 3 ans renouvelable avec une éventuelle opportunité de placement sur un poste fixe et permanent
Titulaire, catégorie : C - Filière technique
Lieu d'exercice : Collège Blaise Cendrars à Boissy saint Leger
Nombre de couverts : 160
Bienvenue chez Département du Val de Marne
La Direction de l'Education et des Collèges participe à la mise en place de moyens financiers, humains, techniques et informatiques nécessaires au bon fonctionnement des collèges (108) et à la déclinaison du projet éducatif départemental pour la réussite de tous.
Rejoignez nos équipes :
Véritable membre de la communauté éducative des collèges, vous avez l'envie de jouer un rôle éducatif auprès des collégiens dans vos échanges quotidiens au travers de l'exercice de vos missions ? Cette offre est faite pour vous. Ensemble, faisons la différence pour l'éducation de demain.
Publiée le 04/09/2026 - Réf : 2026-8217-2604770
