CuisinierEre H/F la Fontaine
- Hesdin-la-Forêt - 62
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Nous recherchons une personne capable de prendre en charge la cuisine d'un bar à ambiance nocturne de manière autonome.
L'objectif est de construire et faire évoluer la carte au fil des saisons, en fonction des produits, de vos inspirations et de vos idées !
Nous souhaitons quelqu'un qui puisse être force de proposition, apporter sa personnalité et contribuer pleinement à l'identité culinaire de l'établissement.
LE PROFIL RECHERCHÉ
- Diplôme en cuisine exigé
- Expérience professionnelle en cuisine
- Très bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Autonome, organisé(e) et capable de gérer seul(e) une cuisine
- Créatif(ve) et force de proposition
- Passionné(e) par la cuisine et les produits de saison
- À l'aise avec le contact humain
- Respect du budget matières.
Vous aimez travailler dans une ambiance dynamique, conviviale et festive
Vous avez envie de vous investir dans un projet et de faire évoluer la carte avec vos propres idées !
Ici, pas de restauration traditionnelle avec des plats servis à l'assiette.
Notre cuisine est entièrement pensée autour de la finger food et du partage : planches à partager, tapas, petites préparations gourmandes et frites maison.
L'AMBIANCE
Ici, vous ne travaillerez pas dans une cuisine isolée : la cuisine est ouverte et fait partie intégrante de la vie du bar.
L'ambiance de travail est festive, chaleureuse et conviviale.
Nous recherchons donc une personne qui apprécie le contact avec les clients, qui a de l'énergie et qui se sent à l'aise dans un environnement animé.
HORAIRES :
35H/ SEMAINES
PAS DE COUPURE / repos tous les LUNDIS MARDIS
15h30/16h00 - 23h00 selon le moment de la semaine.
Partage des pourboires chaque semaine entres les serveurs et le cuisiner
Nous proposons un CDD pour commencer, avec une réelle volonté d'évolution vers un CDI si la collaboration est concluante.
CE QUE NOUS RECHERCHONS AVANT TOUT
Une personne expérimentée, autonome, créative, qui a envie de s'impliquer dans la vie de l'établissement et de construire une cuisine qui lui ressemble avec des produits frais de qualité, l'application des règles HACCP est une évidence pour vous.
Si vous aimez cuisiner, créer, proposer vos idées et travailler dans une ambiance de bar de nuit conviviale et dynamique, ce poste est peut-être fait pour vous !
Pour postuler : envoyez-nous votre CV directement par mail ou passez nous voir au bar à partir de 17h00 du mercredi au dimanche
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 04/09/2026 - Réf : 213JZJT
