Chef de Cuisine H/F SOLVE
- Troyes - 10
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Services aux Entreprises
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- horaires en coupures les vendredis et samedis
Détail du poste
Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Groupe familial indépendant possédant une dizaine de restaurants dans la région, son :
Chef de cuisine h/f
CDI basé à Troyes (10)
Vous rejoignez une structure franchisée où le respect des standards nationaux et la qualité des plats sont au coeur des valeurs.
Vos missions :
- Garantir la production culinaire dans le respect des fiches techniques et des menus définis au niveau national ;
- Assurer la qualité des assaisonnements et l'équilibre des saveurs pour chaque plat ;
- Manager et animer une brigade d'une dizaine de collaborateurs : organisation, motivation, formation et accompagnement au quotidien ;
- Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP);
- Participer à la gestion des stocks, des commandes et au suivi des coûts matière.
Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine ou Second dans un environnement similaire ; Solides compétences managériales pour encadrer et fédérer une équipe ; Sens aigu de l'organisation et rigueur dans l'application des standards.
Nous vous proposons
Un cadre structuré avec des outils et des process éprouvés
Une équipe motivée et dynamique à piloter
Des perspectives d'évolution au sein d'un réseau en plein développement
Un salaire fixe + des primes mensuelles
Des horaires en majeure partie continus la semaine (8h / 15h) et en coupures les vendredis et samedis
Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, filière dédiée à l'hôtellerie et à la restauration.
Solve Recrutement est un cabinet de recrutement lyonnais indépendant, créé en 2009, spécialisé par métiers et secteurs d'activités.
Nous sommes une équipe à taille humaine dynamique et engagée dans l'accompagnement de nos clients.
Infos complémentaires
Publiée le 04/09/2026 - Réf : 179358398W
