Chef de Cuisine en Collectivité H/F France Travail
- Saint-Parres-aux-Tertres - 10
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Travail du lundi au vendredi + remplacements des cuisiniers
Détail du poste
Vous êtes Chef de cuisine H/F, vous animez votre équipe et gérez les approvisionnements.
- Vous réveillez les papilles de chaque Mentor et Talent avec les couleurs et les parfums de vos recettes.
- Vous travaillez des produits locaux et de qualité afin de permettre aux Mentors de s'épanouir chaque jour grâce au plaisir de l'assiette.
- Vous animer une équipe et savez transmettre votre passion et votre rigueur dans les process qualité/hygiène
- Vous prenez grand plaisir à venir discuter en salle avec les Mentors pour connaître leurs goûts et leurs avis, car ce qui compte, c'est autant ce qu'il y a dans l'assiette que ceux avec qui vous la partagez.
Et si vous êtes à court d'idées, comptez sur les Mentors, ils sauront vous souffler quelques recettes !
Devenez Coliséen et faites partie d'une Communauté de Talents au service des Mentors !
Qualifications
Nous ne voyons pas que votre CV en vous !
Parce que les Mentors débordent d'énergie et de curiosité, vous serez choisi et reconnu pour votre personnalité et vos singularités ! Nous considérons chaque Talent et mettons tout en oeuvre pour qu'ils puissent se révéler.
Cela passe à la fois par l'écoute, la transparence et un dialogue social continu, mais aussi par les opportunités de formation, avec notamment notre plateforme CORE Academy.
Vous travaillez du lundi au vendredi + Remplacements des cuisiniers.
Vous gérez une équipe de 2 cuisiniers.
Vous maitrisez des règles HACCP en collectivité
Vous serez en charge de la gestion des commandes, rangement des livraisons, hygiène en cuisine.
Réalisation de la production des repas pour 120 couverts Midi et soir.
Maitrise des textures modifiées.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Publiée le 18/10/2026 - Réf : 213JSXL
