Chef Cuisinier - Cuisinière en EHPAD H/F Domaine des Hautes Varennes - Arvi
- Saint-Xandre - 17
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- horaires coupées (07h-14h // 17h30-19h30)
Détail du poste
L'EHPAD Le Domaine des Hautes Varennes et le service de portage de repas à domicile situé à Saint Xandre (17138) recherche un Chef cuisinier ou une cuisinière en contrat à durée indéterminée (CDI) pour rejoindre les trois cuisiniers en poste.
Vous aurez pour missions :
- gestion de l'économa
- préparation des plats chauds et froids dans le respect des régimes alimentaires, goûts et textures de nos résidents.
- préparation des plats pour le service de portage de repas à domicile et mise en barquette
- entretien du matériel et de la cuisine
Expérience en restauration collective souhaitée.
Maitrise des normes HACCP
Travail un week-end sur deux et en horaires coupées ( 07h-14h // 17h30-19h30)
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 04/09/2026 - Réf : 213JFNH
