Chef de Cuisine H/F Extracadabra
- Paris 10e - 75
- Indépendant
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Notre établissement est un rendez-vous incontournable de l'Est parisien. Ouverts depuis septembre 2021 avec de nouveaux espaces et de nouveaux décors, nous faisons évoluer notre offre et mettons l'accent sur le confort. Une restauration tournée essentiellement vers les produits de la mer est proposée dans l'intégralité du lieu, la carte du bar rend quant à elle hommage aux cocktails classiques et aux rhums fins du monde. Convivial et animé, c'est un lieu hors du temps, élégant et voluptueux, co Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène
Publiée le 04/09/2026 - Réf : 1788461124