Cuisinier - Cuisinière en Restauration Scolaire H/F Convivio Dr Idf
- Asnières-sur-Seine - 92
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Vous avez ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
Détail du poste
Nous recherchons pour une entreprise de restauration collective 1 Cuisinier (H/F) pour une cantine scolaire à Asnières - 92.
A noter que les périodes de vacances scolaires ne sont pas payées.
Vos missions:
PREPARATION ELABOREE DE RECETTES CHAUDES ET FROIDES
-Assurer la gestion des cuissons
-Participer à l'élaboration des sauces
-Réaliser les desserts
-Evaluer le goût
-Dresser et décorer la prestation
ORGANISATION DE SON POSTE DE TRAVAIL
-Assurer la gestion de la production en fonction des impératifs de service et de l'environnement technique
-Réceptionner les livraisons et mettre en place les denrées alimentaires (qualité/quantité)
SERVICE
-Participer au service avec l'équipe auprès des clients/convives sur place ou en livré
RESPECT DES REGLES D'HYGIENE
-Appliquer les procédures HACCP
-Nettoyer et entretenir les locaux et le matériel
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Langues: Français exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
Publiée le 03/09/2026 - Réf : 213HVVK
