Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F France Travail
- Beauvais - 60
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Week-end tournant ( tous les 3 semaines : vendredi/samedi - samedi/dimanche - dimanche/lundi)
Détail du poste
Au sein d'un hôtel, le Cuisinier :
- prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
- contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Week-end tournant ( tous les 3 semaines : vendredi/samedi - samedi/dimanche - dimanche/lundi)
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Publiée le 03/09/2026 - Réf : 213HJPB
