Chef de Partie H/F Hohly / Restaurant a L'agneau
- Katzenthal - 68
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe à l'Hôtel Restaurant A l'Agneau à KATZENTHAL proche Colmar et Kaysersberg . Ce poste clé contribue à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients en mettant en valeur notre savoir-faire cuisinier.
Responsabilités :
- Préparer et réaliser des entrées, plats, desserts selon les recettes et standards de qualité.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer la cohérence des plats.
- Maintenir un espace de travail propre et conforme aux normes de sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks et commander les ingrédients nécessaires.
- Innover en proposant de nouvelles créations pâtissières pour satisfaire notre clientèle.
- Respecter les délais pour assurer un service fluide.
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine.
Qualifications :
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un environnement hôtelier ou restaurant.
- Maîtrise des techniques de cuisine et pâtisserie traditionnelles et modernes.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Passion pour la création culinaire et le détail.
- Diplôme en cuisine et ou pâtisserie ou formation équivalente souhaitée.
Le profil recherché
Compétences: Chaîne du froid,Modalités de conservation des produits alimentaires,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Bienvenue chez Hohly / Restaurant a L'agneau
Publiée le 02/09/2026 - Réf : 213BMSD
