Chef - Cheffe de Rang H/F L'apostrophe
- Reims - 51
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 10 ans min.
Détail du poste
Vos missions principales
- Assurer l'accueil personnalisé et l'installation des clients à leur table.
- Présenter la carte, les suggestions du jour et conseiller les clients sur les vins et les accords mets-vins.
- Prendre les commandes de manière efficace et précise.
- Assurer le service des plats et des boissons en respectant les codes du service (à l'assiette / au guéridon / à la française).
- Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction constante de la clientèle.
- Effectuer le dressage et le nappage des tables avant le service.
- Gérer l'encaissement des clients et la clôture de la caisse.
- Collaborer étroitement avec la cuisine et les autres membres de la salle pour assurer la fluidité du service.
Profil recherché
- Vous justifiez d'une expérience confirmée de 10 années sur un poste similaire
Le profil recherché
Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 02/09/2026 - Réf : 213HHSM
