Second - Seconde de Cuisine H/F France Travail
- Troyes - 10
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Au sein d'une brasserie du centre ville, vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Vous êtes polyvalent et assistez le chef en cuisine, notamment sur les entrées et la pâtisserie.
PROFIL PATISSIER BIENVENU
Vous êtes amené à coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Vous contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - en cuisine avec gestion équipe
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 02/09/2026 - Réf : 213GVFN
