Cuisinier - Cuisinière H/F Ehpad Publique Al Cartero
- Salies-de-Béarn - 64
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Travail le week-end et jours fériés : en alternance 1 sur 2
Détail du poste
URGENT
L'E.H.P.A.D Al CARTERO maison de retraite publique de SALIES-DE-BEARN accueillant 56 résidents recherche un(e) cuisiner(e) à temps complet à en contrat à durée déterminé dès SEPTEMBRE 2026. Contrat C.D.D de 2 mois sur un remplacement : possibilités de renouvellement en fonction des besoins de l'E.H.P.A.D.
Travail isolé mais en coordination avec les 2 autres cuisinières de l'établissement, pour la production des repas du midi et du soir de l'établissement. Formation sur 3 jours avant prise de poste.
MISSIONS :
Préparation préliminaire et production de repas selon les normes d'hygiène alimentaire HACCP et les schémas de production établis.
Nettoyage et entretien des locaux et de l'équipement cuisine.
Interface avec le service soignant pour menus en textures modifiées.
Travail le week-end et jours fériés : en alternance 1 sur 2
Horaires continus de 7h à 16h avec pause repas comprise et salariée
Candidatures - C.V - à adresser au Directeur, M. Patrick NORMAND
Le profil recherché
Compétences: Modalités de conservation des produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),CAP cuisine,Dresser des plats pour le service,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Publiée le 02/09/2026 - Réf : 213GPGR
