Responsable de Restaurant H/F Soc Hoteliere de Paris les Halles
- Paris - 75
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
Au coeur de Châtelet-Les Halles, dans l'un des quartiers les plus vibrants de la capitale, nous préparons
l'ouverture d'un établissement ambitieux où se rencontrent gastronomie, hospitalité, design et art de vivre.
Nous recherchons aujourd'hui un(e) Responsable de Restaurant passionné(e), engagé(e) et inspirant, capable
d'incarner cette ambition, d'embarquer ses équipes et de contribuer à la création d'un lieu de vie unique appelé à
devenir une référence.
Le profil que nous recherchons
- Expérience confirmée en management de restaurant
- Leadership naturel et sens des responsabilités
- Organisé(e) et orienté(e) résultats
- Forte culture du service et du résultat
- A l'aise dans un environnement dynamique et exigeant à fort volume
- Animé(e) par l'envie de construire plutôt que simplement gérer
- Anglais courant exigé
Votre mission
- Superviser l'ensemble des opérations du restaurant
- Recruter, former et fédérer les équipes
- Garantir l'excellence du service et la satisfaction client
- Piloter les opérations au quotidien, suivre les performances commerciales et opérationnelles
- Optimiser les plannings, les coûts et les ressources
- Être le garant de l'ambiance, de l'organisation et des standards de qualité
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Publiée le 02/09/2026 - Réf : 213GQFT
