Commis de Cuisine H/F Oh Activ

Détail du poste

La Résidence Services Séniors de Saint Pierre d'Oléron recherche son ou sa futur(e) commis de cuisine

Sous la responsabilité du Chef de cuisine de la Résidence, vous assurez principalement les missions suivantes :

Réaliser la production culinaire chaude et froide et être garant de la qualité gustative et la présentation des plats
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
Dresser les plats, les décorer et les envoyer en salle
Assurer la plonge et le nettoyage de la cuisine