Agent Polyvalent Restauration H/F SCA
- Brive-la-Gaillarde - 19
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- disponible pour assurer des permanences les soirs et les week-ends
Détail du poste
Au sein du restaurant de La Courtine (23), et sous les ordres du gérant de restauration, vous serez chargé de :
- Seconder le cuisinier, préparer et dresser les préparations culinaires simples ;
- Effectuer le contrôle qualitatif et quantitatif des denrées (dates limites de consommations notamment) ;
- Réceptionner les denrées en rapport avec le bon d'économat ;
- Contrôler les conditions de fabrication (température, refroidissement...) ;
- Aider à la mise en place des espaces de distribution et réaliser leur réapprovisionnement pendant le service ;
- Assurer la distribution des repas, appliquer les règles de savoir-vivre et de politesse au contact des bénéficiaires ;
- Appliquer les mesures d'hygiène et de sécurité (procédures HACCP : Hazard Analysis Critical Point) ;
- Nettoyer et entretenir les locaux, les ustensiles et les équipements de cuisine.
Le profil recherché
Une 1ère expérience dans le domaine de la restauration-hébergement-loisirs serait un plus. Vous êtes dynamique et appréciez le travail en équipe. Vous êtes disponible pour assurer des permanences les soirs et les week-ends. A l'aise avec l'outil informatique, vous disposez des connaissances en produits alimentaires et en pratiques d'hygiène.
Publiée le 02/09/2026 - Réf : DEF_21-00063504
