Cuisinier H/F Ministère des armées - Civils de la Défense
- Quéven - 56
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Contrôler qualitativement et quantitativement la production
Confectionner et assembler les entrées
Assurer la production des entrées froides, chaudes et des plats protidiques, à partir de fiches techniques
Gérer les opérations liées à la liaison froide réfrigérée (LFR) : réception, stockage, contrôle...etc
Mettre en place et distribuer les repas
Entretenir et nettoyer les zones de production et de distribution ainsi que le quai de réception et le local déchets
Trier les déchets au sein des cuisines
Appliquer la démarche HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point ), assurer les enregistrements et appliquer les règles d'Hygiène, de Sécurité et des Conditions de Travail
Former les nouveaux agents
Garantir le suivi du matériel
Le profil recherché
Vous avez de l'expérience en cuisine et notamment en restauration collective
Les avantages
- Protection sociale complémentaire
- 25 jours de congés et 18 jours d'ARTT
- Télétravail jusqu'à 3 jours par semaine (selon l'employeur)
- Evolution professionnelle grâce à une large offre de formations
- Avantages financiers : restauration subventionnée, frais de transports, forfait mobilité durable...
- Accompagnement social des agents et de leurs familles
- Accès facilité aux activités sportives et de loisirs
- Aide au logement (sous conditions)
- Offre de soins et d'accompagnement
- Mobilité interne
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Réception et étude de votre CV + lettre de motivation sur e-recrutement
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Si vous êtes sélectionné, convocation à au moins un entretien avec l'employeur
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Si vous êtes retenu, constitution du dossier et vérification des conditions requises
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Enquête de sécurité
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Signature du contrat et formation d'intégration à la prise de poste
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Ministère des armées - Civils de la Défense en images
La carte
D765
56530 Quéven
Publiée le 03/10/2026 - Réf : DEF_21-00056586
