Plongeur H/F
Extracadabra
- Joinville-le-Pont - 94
- Indépendant
- BEP, CAP
- Bac
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 3 ans min.
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Détail du poste
CHEF CUISINIER H/F - RESTAURANT AU MARCHÉ - JOINVILLE-LE-PONT Le restaurant Au Marché recherche son futur Chef Cuisinier pour accompagner le développement de son activité restaurant, événementielle et traiteur. Nous recherchons un professionnel passionné, autonome et rigoureux, capable de piloter la cuisine au quotidien tout en apportant sa créativité et sa vision pour faire évoluer l'établissement. Vos missions : - Élaborer et renouveler la carte ainsi que les suggestions saisonnières - Assurer la gestion opérationnelle de la cuisine - Superviser les approvisionnements, les stocks et les coûts matières - Encadrer, organiser et faire progresser l'équipe cuisine - Garantir la qualité des assiettes, des dressages et des envois - Participer aux prestations traiteur et événements privés - Veiller au respect des normes HACCP Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine ou Second expérimenté - Leadership naturel et sens de l'organisation - Capacité à gérer les services et la pression - Excellente maîtrise des produits et des cuissons - Créativité, autonomie et esprit d'initiative - Expérience en restauration traditionnelle, bistronomique ou événementielle appréciée Nous recherchons avant tout une personne fiable, investie et souhaitant s'inscrire dans un projet ambitieux avec de réelles perspectives d'évolution. Pourquoi nous rejoindre ? - Restaurant avec terrasse en plein développement - Activité traiteur et événementielle en croissance - Liberté de proposition sur la carte et les concepts culinaires - Direction impliquée et dynamique - Projet à construire sur le long terme Rémunération selon expérience et profil. Vous assurez le nettoyage de vaisselle (sauf la verrerie), le nettoyage des ustensiles de cuisine, la propreté de la cuisine et l'entretien des locaux. Les missions seront :
- Approvisionnement en produits d'entretien
- Lavage à la main et utilisation du lave-vaisselle
- Vérification de la propreté de la vaisselle
- Tri de la vaisselle avant et après lavage
- Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité
Infos complémentaires
Publiée le 01/09/2026 - Réf : 1788278501