Plongeur - Plongeuse en Restauration H/F
chez Marcel
- Palavas-les-Flots - 34
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
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- position debout prolongée
Détail du poste
Vous êtes plongeur en restauration expérimenté ! Rejoignez un lieu de vie unique entre mer et soleil ! Notre établissement propose une expérience gourmande et conviviale grâce à :
Un cadre exceptionnel : une grande terrasse en bois pour profiter du soleil de Palavas, du midi au soir.
Une cuisine généreuse : des produits de qualité et des plats préparés avec soin, dans le respect des saisons.
Une pause douceur : un glacier attenant pour prolonger les moments de gourmandise.
Une ambiance humaine : une équipe passionnée et chaleureuse, dédiée au bien-être de nos clients.
Votre mission
En tant que Plongeur / Plongeuse, vous occupez un poste clé pour garantir le bon fonctionnement de la cuisine et l'hygiène irréprochable de l'établissement. Vous travaillez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine.
Vos responsabilités principales :
- Plonge batterie et vaisselle : Assurer le nettoyage et la désinfection de la vaisselle (assiettes, verres, couverts) ainsi que de la batterie de cuisine (casseroles, poêles, ustensiles).
- Entretien des locaux : Participer au nettoyage des sols, des plans de travail et des équipements de cuisine pour maintenir un environnement de travail sain.
- Gestion du matériel : Veiller au rangement propre et ordonné de la vaisselle et des ustensiles pour qu'ils soient immédiatement disponibles pour le service.
- Gestion des déchets : assurer la collecte et le tri des déchets selon les protocoles de l'établissement.
- Respect de l'hygiène : Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les règles de sécurité liées à l'utilisation des produits d'entretien.
Votre profil
Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et vous appréciez le travail en équipe dans un environnement rythmé.
Compétences et qualités requises :
Efficacité et rapidité : Vous savez gérer le flux de vaisselle avec réactivité, même lors des pics d'activité.
Sens de l'organisation : Vous maintenez un poste de travail propre et ordonné pour faciliter le travail de tous.
Endurance : Vous êtes capable de maintenir une cadence soutenue et de supporter une position debout prolongée.
Esprit d'équipe : Vous avez un excellent relationnel et souhaitez contribuer à la fluidité du service.
Rigueur : Vous respectez scrupuleusement les consignes d'hygiène et de sécurité.
Une première expérience en plonge est EXIGEE !
Vous souhaitez rejoindre notre équipe et participer à la réussite de nos services ? Postulez !
Poste en coupure en saison et en longue l'hiver en semaine et selon la météo en coupure le WE
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 01/09/2026 - Réf : 213DRQH
