Second de Cuisine Restaurant Self du Lundi au Vendredi H/F Mamie Paulette
- Vannes - 56
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Poste à pourvoir rapidement !
Mamie Paulette est un restaurant Self installé à Vannes.
Mamie Paulette est une cantine gourmande ouverte du lundi au vendredi midi. Elle propose sous forme de self un menu du jour fait maison à base de produits frais. De la cuisine traditionnelle à la cuisine du monde, elle aime varier ses recettes et y apporter sa petite touche perso : des épices, des aromates et toujours beaucoup de goût !
Le second de cuisine, un excellent cuisinier polyvalent sera autonome sur tous les postes de la cuisine, principalement sur les entrées et les desserts, et secondera le chef sur la partie cuissons.
Ses missions principales sont les suivantes :
- Proposer des idées de menus quotidiens avec entrée, plat, plat végétarien, dessert et snacking.
- L'élaboration des différents plats sur les postes froids ou chauds.
- Avoir de bonnes connaissances en desserts et pâtisseries serait un plus,
- Service des clients au self
Les horaires de travail sont fixés de 8h à 15h30 du lundi au vendredi.
Si vous n'avez pas peur de préparer des repas faits maison en grandes quantités chaque jour, d'éplucher et tailler des légumes frais et vous êtes disponible immédiatement, alors vous êtes le candidat idéal.
Vous êtes passionné par ce métier de générosité et aimez relever des défis alors n'hésitez pas à nous envoyer un joli CV.
Nous sommes une équipe dynamique et souriante.
L'expérience de nos clients est notre priorité alors nous vous invitons à y contribuer !
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 31/08/2026 - Réf : 213CSJP
