Second de Cuisine - Service du Midi H/F
Societe de Gestion du Golf de Chant
- Saint-Jean-de-Luz - 64
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Travail des week-end et jours fériés par roulement
Détail du poste
Vous assurez la préparation de plats du service (en continu) du midi au restaurant du Golf de
Chantaco.
Prise de poste au 31 octobre 2026 au plus tard
MISSIONS PRINCIPALES
En collaboration avec le chef, vous participez au bon fonctionnement global de la cuisine :
Production culinaire à partir de produits frais (menu du jour)
Réalisation des préparations chaudes et froides
Envoi des plats pendant le service
Participation à la mise en place
Entretien du poste de travail
Nettoyage de la cuisine et gestion de la plonge
COMPÉTENCES REQUISES
Maîtrise des techniques de production culinaire
Capacité à gérer le service chaud et froid
Connaissance et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Organisation, rigueur et autonomie
Esprit d'équipe et bonne communication
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience en cuisine indispensable
Polyvalence et adaptabilité
Dynamisme et autonomie
Sens du travail bien fait
CONDITIONS DE TRAVAIL
Cuisine basée sur des produits frais
Travail en équipe avec le chef
Environnement dynamique et structuré
Convention Collective Golf
Travail des week-end et jours fériés par roulement
2 jours de repos consécutifs
Poste à pourvoir au 31/10/2026 au plus tard
Le profil recherché
Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,#TDFE2026
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Gestion d'installations sportives
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Publiée le 28/08/2026 - Réf : 213BVZZ
